莫义记,位于中国澳门氹仔官也街,已有八十多年的历史。最初是一家小小的街边摊,后来发展为今天的知名老店。从最早的大菜糕开始,莫义记一直坚守手工制作,保留了传统味道,也创新出许多不同口味的大菜糕、木糠布甸、杨枝金露等小食。其中,最引人瞩目的当属猫山王榴莲雪糕。

在莫义记,猫山王榴莲雪糕可谓传奇中的传奇。这款雪糕的秘诀在于选材。他们以来自马来西亚的极品“猫山王”榴莲,汇聚了榴莲的浓郁香气,同时保持了雪糕的香滑口感。这份细腻和浓郁的滋味,已成为澳门人和世界各地游客的共同回忆。

莫义记的成功不仅在于美味,更在于坚持和执着。枝姐,第三代传人,为了保留莫义记的传统味道,每天几乎只睡2-3小时,数十年如一日,不间断地手工制作各种甜品。她的执着精神,吸引了无数支持者和认可,莫义记的美食登上了央视的《舌尖上的中国》,得到了米其林推荐,还被评定为“澳门特色老店”。

莫义记的故事,就像每一口猫山王榴莲雪糕一样,充满了浓厚的历史余韵。这不仅仅是一家甜品店,更是一段回忆和坚守的传奇。当您来到澳门,不妨一尝这份独特的味道,感受那份传统手艺的珍贵。莫义记,用生命在创造神话,用味道传承澳门文化。

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